Einzigartige Momente des Teilens, des Entdeckens und des Genusses rund um den Wein.
Seit 2021 organisiert das Victoria Glion regelmäßig einzigartige Weinabende, die international renommierte Sommeliers und passionierte Winzer begrüßen. Bereits bei der ersten Ausgabe durften wir Paolo Basso, den Besten Sommelier der Welt, das renommierte Château Pichon Baron sowie das Weingut Gregor Kuonen begrüßen. Die Saison wurde mit einem Wine & Dine „Grand Cru“ abgeschlossen, einem unvergesslichen Erlebnis, bei dem einige der größten Weine der Welt durch ein perfekt abgestimmtes Gourmetmenü veredelt wurden.
Jede Ausgabe ist ein großer Erfolg, wobei die meisten ausgebucht sind. Im Laufe der Ausgaben hat sich eine echte Gemeinschaft um diese Abende gebildet, bei denen sich önologische Entdeckungen, Lernen, Geselligkeit und kulinarische Genüsse verbinden. Weit mehr als eine Weinprobe ist jedes Wine & Dine ein besonderes Treffen zwischen Liebhabern und Neugierigen, im Herzen der Waadtländer Riviera.
Der Ticketverkauf für jede Ausgabe öffnet 30 Tage vor jeder Veranstaltung.
2025 – 2026
Tauchen Sie ein in das Herz Burgunds mit den eleganten und seidigen Weinen von Gevrey-Chambertin. Das Weingut Geantet-Pansiot, das seit 1954 in Familienbesitz ist, bietet Spätburgunder von bemerkenswerter Authentizität und Tiefe. Die Familie Geantet-Pansiot wird anwesend sein, um ihre schönsten Cuvées mit Ihnen zu teilen.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 180.– | Partner: Cave Royale
Entdecken Sie sechs große piemontesische und toskanische Etiketten bei einer Blindverkostung, geleitet von Paolo Basso, dem Besten Sommelier der Welt. Über die Weine hinaus wird er Ihre Fragen beantworten und Sie in die Kunst der Weinprobe einführen.
Beginn: 18:00 Uhr | Eintrittspreis: CHF 160.–
Als visionäre Önologin verkörpert Caroline Frey eine neue Generation engagierter Winzer. Zuvor an der Spitze renommierter Weingüter wie Château La Lagune oder Paul Jaboulet Aîné, setzt sie sich für einen biodynamischen und respektvollen Weinbau ein. An diesem außergewöhnlichen Abend haben Sie das Privileg, auch die Weine des Weinguts Caroline Frey zu entdecken, ein einzigartiger Ausdruck Burgunds und ein Symbol der Verbindung von Terroir und Exzellenz. Caroline Frey wird anwesend sein, um ihre Vision und ihre Weine mit Ihnen zu teilen.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 180.–
Für diesen außergewöhnlichen Abend hat Paolo Basso seine bevorzugten Barolos aus großen Jahrgängen ausgewählt. Ein Gourmetmenü rund um den weißen Alba-Trüffel wird diese mythischen Weine veredeln. Als Bester Sommelier der Welt 2013 wird Paolo Basso seine Leidenschaft und sein Fachwissen für diese Region, die er so sehr schätzt, mit Ihnen teilen.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 270.–
Zwei Juwelen aus Bordeaux unter der Ägide des Hauses Chanel. Die Raffinesse von Rauzan-Ségla, Grand Cru Classé aus Margaux, und die Eleganz von Château Canon, einem Juwel aus Saint-Émilion, treffen sich zu einem prestigeträchtigen Abend. Entdecken Sie eine Auswahl bemerkenswerter Jahrgänge von beiden Ufern des Bordelais.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 190.– | Partner: Vogel Vins
Es ist eine wahre Freude, Erich Meier am Ufer des Genfersees begrüßen zu dürfen. Bekannt für seine subtilen Spätburgunder und seinen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc, wird er Sie auf eine Reise durch seine Kreationen mitnehmen.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 160.–
Begeben Sie sich auf Entdeckungsreise nach Montsant, einer Nachbarregion des Priorat, mit Fiona Fischer. Die Cuvées aus Grenache, Carignan und Syrah von Celler Laurona offenbaren die ganze mediterrane Kraft. Ein herzliches Eintauchen in die katalanische Seele.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 160.– | Partner: Carte des Vins
Das Domaine du Montet, ein ikonisches Weingut der Hammel-Gruppe, ist eine Referenz im Waadtländer Weinbau. Seine Weine aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah zeigen den Reichtum und das Potenzial unseres Terroirs. Ein Abend, der die Exzellenz des Waadtländer Know-hows hervorheben wird.
Beginn: 18:30 Uhr | Eintrittspreis: CHF 160.– | Partner: Groupe Hammel
Ein außergewöhnliches Ereignis, konzipiert und moderiert von Paolo Basso und Antoine Mittermair. An einem vertraulichen Ort, von 17:00 bis 02:00 Uhr, wird eine Handvoll Gäste ein einzigartiges sensorisches Erlebnis rund um die größten Weine erleben. Genießen Sie außergewöhnliche Weine, von Bordeaux bis Burgund, in perfekter Harmonie mit einem außergewöhnlichen Gourmetmenü. Ein intimer, mysteriöser und unvergesslicher Moment.
Beginn: 17:00 Uhr | Eintrittspreis: CHF 1000.– | Plätze auf 10 begrenzt
Eine Blindverkostung in kleiner Runde (maximal 25 Personen), geleitet von einem professionellen Sommelier. Jede Session behandelt ein spezifisches Thema (Rebsorte, Region, Stil).
15. Oktober 2025 – Wine Tasting Piemont & Toskana mit Paolo Basso
6. November 2025 – Wine Tasting Spätburgunder mit Carte des Vins
19. Februar 2026 – Wine Tasting Chasselas
6. Mai 2026 – Wine Tasting Auswahl Antoine Mittermair
Beginn: 18:00 Uhr | Eintrittspreis: CHF 40.– | Plätze auf 20 begrenzt
